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盛夏享口福——消暑汤粥
李辉
喝粥在中国有几千年的历史，药粥是中医文化的一个重要组成部分，它既可以固护脾胃又可以防病治病。 四季喝粥功效不同中医认为春季是肝病主气，在煮粥的时候加入一些养肝护肝的食材，比如在熬粥的时候放入一些莽菜，莽菜粥有护肝养肝的作用。还有比如说用芹菜汁去熬粥，也同样具有清肝、明目、养肝的作用。到了夏天是心的主气，夏天天气炎热，心情烦躁，这个时候如果不注意养心、护心的话，到时候就会损害心脏。在熬粥过程当中，可以放一点养心的食材或者药材，比如说莲子、麦冬，能够达到滋阴、养心、安神的作用。
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